Le saviez-vous ? #7 Le thé
Pouvant aller de 10 à 15 mètres de haut, saviez-vous que le théier est un arbre et non un arbuste ? Connu depuis des millénaires en Chine, le thé a été importé au XVIème siècle en Europe par les commerçants portugais. Le thé était alors tant apprécié que dans les...
Le saviez-vous ? #6 Les épices
Saviez-vous que les épices ont été les 1ères denrées de la mondialisation des échanges ? Les épices étaient à l’origine utilisées dans la composition de parfums, de remèdes, d’huiles de massage ou de préparations réputées aphrodisiaques. Depuis la fin de l’Antiquité,...
Le saviez-vous ? #5 Le Café
D’où vient le café, l’une des boissons préférées des français ? La légende veut qu’un berger d’Abyssinie (actuelle Éthiopie) ait remarqué l’effet énergisant de l’arbuste caféier arabica sur ses chèvres qui avaient consommé ses fruits. Le...
Le saviez-vous ? #4 Les Escargots
L’élevage d’escargots remonte à l’Antiquité mais se popularise au Moyen-Âge. Considéré comme une viande maigre, il remplace la viande en temps de Carême. Au XIXème siècle, les restaurants parisiens généralisent ce plat avec la recette « à la...![[Le saviez-vous] Le saviez-vous ? #3 La Chandeleur](https://www.konstelacio.org/wp-content/uploads/2022/09/RegionBretagne-800x675.jpg)
[Le saviez-vous] Le saviez-vous ? #3 La Chandeleur
Anciennement une fête païenne et latine où les croyants honoraient le dieu Pan en allumant des cierges, la Chandeleur, c’est-à-dire la « fête des chandelles », est devenue une fête judéo-chrétienne. Elle célébrait alors la purification de l’enfant Jésus, 40 jours après sa naissance (d’où le 2 février !).